Розмарин

21.04.2012 г.

Розмарин - вечнозеленый многолетний кустарник, родиной которого является Средиземноморье - Португалия и Испания. У него серебристые игольчатые листья и изящные цветы. Существуют голубые, розовые и белые сорта, они располагаются в ползучем или вертикальном порядке.

Давно известно, что трава памяти, розмарин, символизирует преданность и дружбу и традиционно ассоциируется как со свадьбами, так и с похоронами. Считая, что дар пришел от Афродиты, богини любви и красоты, невесты носил из него венки как символ их верности.

Эта древняя, передающаяся из года в год, романтическая легенда возникла в 14 столетии, когда 72-летняя Королева Венгрии Елизавета использовала розмарин как средство против ревматизма и подагры. Предполагают, что ее настойка с розмарином и лавандой так улучшила ее здоровье и красоту, что разожгла страсть 26-летнего Короля Польши, который просил ее руки. Настойка приобрела известность как будапештская или венгерская вода и стала средством для красоты для многих женщин на сотни лет.

Розмарин используется в борьбе с вредителями, и на протяжении большей части истории считался лекарством от многих болезней, начиная от подагры и заканчивая чумой. Вековые суеверия заставляли людей завязывать розмарин на свои ноги, пытаясь облегчить боль от подагры.

Древние греки и римляне хорошо знали этот кустарник. В те времена он пользовался репутацией для улучшения памяти и восстановления сил. Греческие ученики носили венки из розмарина во время экзаменов для улучшения памяти и повышения концентрации. Шекспир также писал, что он это растение улучшает память.

Христиане называли розмарин “святой травой” и ассоциировали его с Девой Марией, которая, согласно испанской легенде, украсила ним свою накидку во время бегства Святого Семейства в Египет, превратив его соцветия с белых на голубые.

В традиционной европейской медицине розмарин использовался внутренне как тонизирующее и стимулирующее средство, а также как ветрогонное средство для лечения метеоризма. Его также использовали для лечения расстройств пищеварения (в этом смысле его свойства сходны воздействию перечной мяты),  небольших расстройств желудочно-кишечного тракта, простуде, головных болях и при нервном напряжении. В Индии и Китае листьями розмарина лечили головные боли.

В ранней американской истории розмарин нашел применение как спазмолитик, стимулятор аппетита и вспомогательное средство при пищеварении.

Фотогалерея