Комплексная щадящая "быстрая" диета (трехдневная, с рецептами)

01.08.2011 г.

Большинство "быстрых" диет, позволяющих сбросить до трех килограммов лишнего веса за несколько дней применения методики, строятся на жестком ограничении количества и разнообразия употребляемых продуктов. Но вместе с уменьшением количества (и качества) пищи такие методики приводят к обратному эффекту - обмен веществ нарушается, а вес после завершения диеты резко идет вверх. Современная диетология и тенденции в рациональном питании свидетельствуют, что основой экспресс-диет должно быть не стрессовое состояние организма и ограничения, а грамотное построения рациона на основе употребления здоровой, правильно приготовленной пищи. Правильно разработанные и обоснованные методики активизируют обмен веществ и стимулируют нормализацию веса. Как следствие их применения - скидывание до 3,5 кг веса за три дня диеты без отказа от вкусного, сытного трех- или четырех разового питания. Большинство "быстрых" диет вводят ограничения на употребление сладкого и соли, хлебобулочных изделий. Но если вам тяжело обойтись без привычного кусочка хлеба за обедом или вы привыкли к более плотным завтракам, выберите щадящую диету, которая к своему комплексному действию (снижение веса плюс нормализация обмена веществ) добавляет мягкое воздействие на организм, сбрасывание веса в щадящем режиме.

К одной из таких диет принадлежит и нижеприведенная комплексная щадящая трехдневная диета. Она предусматривает четырех разовое питание, при этом в ней представлены все группы необходимых для здорового рациона продуктов. Во время этой диеты не ограничивается количество употребляемой жидкости, а разнообразие горячих блюд и закусок позволяет удовлетворить даже искушенных гурманов.

В первый день диеты начните день с чашечки кофе или чая, приготовив на первый завтрак отварное нежирное мясо (на гарнир лучше подать квашеную капусту). На второй завтрак съешьте порцию баклажанной икры (можно заменить кабачковой) с кусочком хлеба с отрубями или черного хлеба.

На обед приготовьте щи на овощном бульоне (можете приготовить их сразу на три дня). Лучше всего для этой диеты подходят щи из савойской капусты. Для того, чтобы их приготовить, натрите на крупной терке две средние морковки и мелко нарежьте две головки лука. Подготовленные овощи поджарьте на оливковом масле. Около 300 г картофеля нарежьте кубиками, а корень петрушки - соломкой. Овощи положите в кастрюлю, залейте кипятком и немного проварите. 300 г савойской капусты мелко нарежьте, добавьте к картофелю вместе с пассеровкой. Щи проварите около 5 минут после закипания. Подавать обязательно со свежей зеленью. На второе подайте вашу любимую котлету с гарниром из тушенной капусты, а на закуску - сладкий компот.

Ужин сделайте насыщенным кальцием - съешьте творог со сметаной и порцию винегрета.

Второй день начните с такого же завтрака - мяса и квашеной капусты с чаем или кофе. На второй завтрак приготовьте сырный салат из квашеной капусты. Его готовить очень просто - натрите на крупной терке 100 г твердого сыра, мелко нарежьте 2 вареных яйца и головку репчатого лука. Капусту, нашинкованную стандартным способом, отожмите, заправьте оливковым маслом и смешайте с другими ингредиентами. Этот салат ешьте без хлеба.

Обед составьте из щей и котлеты с тушенной капустой. Завершите обед стаканом кефира.

На ужин к обязательному творогу - на это раз без сметаны - добавьте любимые голубцы, в которые сметану можно добавить.

Третий день начните также, как первый и второй. На второй же завтрак опять съешьте баклажанную икру с хлебом.

Обед также привычный - щи и котлета с гарниром, но на этот раз из квашенной капусты. Приготовьте свежий сладкий компот.

На ужин отварите кусочек печени (лучше куриной), и подайте к ней салат из брюссельской капусты и томатов. Для него измельчите 200 г капусты, нарубите пучок зеленого лука, нарежьте полосочками сладкий перец и измельчите как можно мельче 2 помидора. Овощи смешайте, заправив лимонным соком и оливковым маслом и дайте пропитаться соусом около 1 часа. К салату подайте творог со сметаной.

После завершения диеты, если вы хотите сохранить тенденцию к похудению, соблюдайте и дальше четырех разовый прием пищи.