Банан - экзотический фрукт, подходящий абсолютно всем

06.02.2015 г.

Лет двадцать пять назад бананы были редким заморским продуктом, который не каждому был доступен. Но времена меняются, и сегодня бананы уже не такие труднодоступные фрукты, купить и наслаждаться их превзойденным вкусом может каждый. Нет никаких хитрых секретов его приготовления, если не считать отдельных рецептов для искушенных гурманов.

Кстати, а вы знали, что банан - это ягода? А что знаете о полезных свойствах банана?

Ягодой банан считается потому, что это многолетнее травянистое растение. У него нет ствола, а стебли листьев растут прям из корневища.

Сортов насчитывается много, но экспорту подлежат далеко не все. Бытующее мнение об утрате всех полезных свойств во время транспортировки явно ошибочно. Разумеется, что к нам они приезжают еще зеленые и уже на нашем континенте в специальных камерах дозревают. Чтобы процесс этот проходил быстрее, приходится обрабатывать грозди специальным газом. Крахмал в плодах распадается, превращаясь в сахар, а кожура понемногу желтеет.

Банан считается очень высококалорийным фруктом, поэтому людям с сахарным диабетом в анамнезе и склонностью к ожирению он противопоказан. Зато фрукт содержит так много витаминов, что им лакомятся детки, как только приходит время прикорма. В составе плода также имеются такие полезные вещества как фосфор, железо, кальций, калий, магний и медь. Один банан содержит суточный объем калия и магния для человека.

Бананы благодаря своей калорийности способны очень быстро пополнять энергетические запасы. Поэтому их рекомендуют употреблять людям, которым приходится сталкиваться с постоянными физическими нагрузками. Так что спортсменам или грузчикам не стоит пренебрегать подобным продуктом.

Вкусные желтые плоды полезны для сердечников, поскольку они богаты на калий и могу восстанавливать сердечный ритм. Удивительно, но бананы помогают справиться даже с такой проблемой, как обильное потоотделение и отеки, поскольку калий, содержащийся в плоде, влияет на водно-солевой обмен организма и помогает выведению лишней жидкости из организма. Они же предупреждают варикозное расширение вен. Бананы полезны всем страдающим гипертонией. Благодаря хорошей и быстрой усвояемости фрукт могут употреблять люди, которым назначена химиотерапия и лучевая терапия.

Включить бананы в свой постоянный рацион рекомендуется людям, болеющим гипогликемией (понижен уровень сахара в крови), поскольку в мякоти данного плода имеется немало сахарозы.

Банан – это экзотический, легкодоступный, вкусный фрукт, который употреблять могут практически все. Кушайте на здоровье!