Приготовление весенних салатов

15.03.2014 г.

Что может быть лучше весенних свежих и полезных салатов? На каждый овощ имеется свой рецепт, чтобы была возможность извлечь максимум полезных качеств. О каждом ингредиенте для весеннего салата по отдельности:

Свекла присутствует чаще всего в салате. И это вполне объяснимо, ведь в свекле находится целый арсенал полезных витаминов. Но, к сожалению, в сыром виде, она по вкусу очень своеобразна, и не каждый человек будет есть.

Морковка напротив очень вкусна в сыром виде, и также обогащена полезными свойствами. Морковь отлично сочетается в салате вместе с яблоками, капустой, листьями салата и редисом. Для зимнего варианта салата лучше подойдет вареная морковь.

Огурцы чудесно сочетаются с помидорами, зеленью, капустой, яйцами и перцем. Многие добавляют огурцы во фруктовые салаты.

Помидоры отлично сочетаются практически со всеми овощами. Но на первом месте по сочетанию стоят огурцы, перцы, чеснок, капуста и лук. Свекла же сочетается с помидорами только в борще, в сыром виде салат не получится.

Капуста прекрасный и очень полезный овощ на огороде. При сочетании с огурцами, грибами, морковью, перцем и помидорами она приобретает восхитительный вкус и сочетание.

Весенний салат « Цветок граната».

Для этого салата понадобятся огурцы,  капуста, лук, зерна граната, сладкий перец и зелень. Заправлять такой салат лучше оливковым маслом. Шинкуем капусту и мнем с солью, затем нарезаем соломкой огурцы и добавляем в капусту. Лук нарезается также соломкой. Аккуратно очищаем гранат и достаем гранатовые зерна, добавляем гранат вместе с зеленью в салат и заправляем маслом. Соль и перец добавляем по вкусу.

Такой рецепт салата отлично освежит в жару и наполнит организм витаминами и минералами. Также, такой салат будет уместен на пикнике или легком завтраке.