Еще раз о правилах здорового питания

08.01.2019 г.

Правильное питание — в последнее время это модные слова. Многие люди хвастаются, что они едят здоровую пищу, ничего не зная об этом. Давайте начнем серьезно менять привычки питания, обратим внимание на блюда, которые мы едим.

Для правильного функционирования нашего организма, мы должны обеспечить его питательными веществами: белками, жирами, витаминами и минералами в нужном количестве, и в то же время, важно использовать правильные методы приготовления пищи. Питание должно быть разнообразным, с точки зрения диетологов.

Правила питания

Принципы и правила питания могут показаться довольно устаревшими, в свете постоянных сообщений о новейших исследованиях в области пищевых продуктов. В конце концов, ознакомимся с ними, чтобы составить свое мнение о них. У каждого свои правила, и каждый знает, над какими привычками стоит работать. Давайте уточним их:

1. Разнообразие блюд.

Продукты, которые обеспечивают всеми полезными веществами - вы должны следить за тем, в каких количествах и какими пропорциями употребляете их. Вы также должны позаботиться о том, чтобы ваши блюда, в течении дня состояли из всех групп: зерновые, овощи и фрукты, молоко, а также продукты, содержащие полезные белки. Та еда, которую вы едите в течение дня, должна отвечать принципам здорового питания.

2. Не забывайте о физических нагрузках.

Занятия спортом решают не только эстетическую проблему с избыточным весом и красивой фигурой, лишний вес может привести к таким заболеваниям как: диабет, гипертония, заболевания системы кровообращения и так далее. Человек, у которого есть проблемы с поддержанием определенного веса, должен отказаться от жирных продуктов, в любом виде, печенья, мяса и кондитерских изделий. К этим ограничениям следует добавить, отказ от фаст-фуда, виды которых продаются в точках быстрого питания. Вам также следует избегать жареных или запеченных блюд, с содержанием жира. Исключено употреблять в пищу мучное, сладкое и жирные молочные продукты.

3. Продукты как источник энергии и сил.

Крупа должна быть основой ежедневного приема пищи, потому что в крупах содержится сложные углеводы, пищевые волокна, а также растительный белок. Кроме того, в зерновых содержатся витамины "В" и "Е", а также минералы: железо, магний, медь, цинк, калий и фосфор. Минеральное обогащение круп, зависит от степени их измельчения.

4. Ешьте больше молочных продуктов.

Выпивайте каждый день как минимум два стакана молока. Молоко можно заменить йогуртом, кефиром, а также сливками и сыром. Так как молоко обеспечивает наш организм кальцием, белком и витаминами группы "B", "А", а также магнием, кальцием и цинком.

5. Мясо.

Если вы ищете полезный белок, то он есть в мясе, но лучше выбирать постное мясо или рыбу, в них содержатся витамины группы "B", в частности "B1" и "B12" и легкоусвояемое железо. А мясо, рыба и яйца являются источником полезного белка и содержат почти все полезные вещества для организма.

6. Ешьте фрукты и овощи ежедневно.

Они в значительной степени утоляют голод. В них содержатся витамины "С" и "B", фолиевая кислота, кальций, калий, магний, натрий и клетчатка, которые регулируют работу пищеварительного тракта, предотвращая запоры, снижая уровень холестерина и глюкозы в крови. Люди, которые заботятся о своей фигуре, должны есть больше фруктов и овощей, потому что они низкокалорийны.

7. Ограничьте потребление жиров.

К сожалению, глядя на нашу кухню, можно сделать вывод, что в ней много жирных продуктов. Сокращение жиров, оказывает благотворное влияние на сердце, а также предотвращает ожирение. Следует отметить, что под словом жирные продукты можно понимать: жирное мясо, маргарин, сало, колбасные изделия, кондитерские изделия, сырые. Животный жир вреден для нашего здоровья, потому что он может способствовать развитию атеросклероза, поэтому замените его, на растительный жир, и используйте его для приготовления пищи. Нужно варить, запекать, тушить блюда, а не жарить их.

8. Не ешьте сахар и сладости.

Все мы очень хорошо знаем, что сахар не обеспечивает никаких необходимых питательных веществ для нашего организма. Это всего лишь источник калорий, которые нам не нужны. Давайте откажемся от сладкого, чтобы сохранить свою фигуру и зубы.

9. Ешьте меньше соли.

Рекомендуемая доза потребления соли в день для одного человека, составляет не более 6 г., но подавляющее большинство из нас превышает эту норму. Знайте, что это может способствовать повышению артериального давления. Сейчас, как и жиры, соль очень маскируется в мясе, специях, консервированных продуктах, копченостях и полуфабрикатах.

10. Пейте много воды.

Жидкость поступает в наш организм, как в виде напитков, так и в виде блюд. В связи с тем, что наш организм не хранит жидкость, ее следует постоянно пополнять, чтобы не произошло обезвоживание организма. Рекомендуемая суточная доза употребления жидкости на одного человека составляет 2 л. Вопреки видимости, это не так уж и много.