Рациональное питание - правила и современные подходы

21.03.2017 г.

Одна из основных потребностей человека – питание. Достаточно долгое время в истории жизни людей добывание себе еды являлось основной задачей человека. И, в последнее время, люди стали забывать для чего на самом деле нужна еда.
Еда для человека стала попросту удовольствием, а ведь для организма это основной источник получения энергии. Для правильного и успешного функционирования организма необходимо правильно питаться.

Что значит питаться рационально

Есh2ли переводить дословно термин «рациональный», то он будет означать разумный. То есть если рассматривать питание в рациональном аспекте, то к выбору продуктов придётся подходить разумно, а не с точки зрения того что нравится и чего хочется. Таким образом можно избежать переедания и голодания, подбирая оптимальный вариант для отличного самочувствия и похудения.

Основы рационального питания

Потребляемая пища и растрачиваемая энергия должны быть равны, поэтому важно следить за количеством калорий, которые вы потребляете за сутки. Если общая их сумма намного выше нормы, то появляется угроза появления жира. Что в дальнейшем может привести к ожирению, а это уже болезнь.
Но недостаток калорий тоже не приводит ни к чему хорошему. Естественно, если у вас имеется лишний вес, то количество калорий можно немного сократить, чтобы организм начал тратить энергию через расходование личных запасов. Важно, не перейти к самостоятельному голоданию, так как любую диету должен назначать врач. В противном случае можно ослабить иммунную систему всего организма, так как организм будет отдавать энергию, но не будет получать её источников в необходимом для этого количестве.

Пища содержит не только элементы необходимые для получения энергии. Продукты питания для нас являются строительным материалом, который формирует организм и поддерживает его работу. Поступающие в организм вещества позволяют поддерживать настроение на уровне позитивного. Но учёные утверждают, что в сутки в организм не должно попадать больше 70 химических элементов, так как некоторые из них организм не может самостоятельно перерабатывать. Поэтому следует внимательно отнестись к выбору продуктов, которые помогут восстанавливать запасы необходимых элементов. Именно поэтому в рационе человека должны присутствовать любые молочные продукты, фрукты и овощи, злаковые культуры, а также мясо или рыба. Останется только правильно их сочетать.

Необходимо и следить за тем, сколько вы потребляете продуктов, и насколько хорошо они будут усваиваться организмом. Еда будет намного лучше усваиваться, и желудок будет хорошо переваривать пищу, если приучить себя употреблять пищу примерно в одно и то же время. Так организм будет осознанно подготавливать себя к очередному приёму пищи. И, как всем уже известно, суточный рацион лучше раздробить на пять-шесть приёмов, последний из которых долен быть не позднее чем за два часа до сна.

Подведём итоги

Энергетический запас, подсчёт калорий и дробление – основы рационального питания. Но это всего лишь база, с которой следует начать, так как рациональность представляет собой сложную систему. Свежесть продуктов, умение их сочетать и приготовить также являются важными аспектами разумного питания. Необходимо учитывать тот факт, что длительное воздействие высокими температурами часто убивает все полезные свойства и витамины, а неправильное сочетание продуктов не даёт усваиваться организмом. Также следует подбирать тщательно питание в зависимости от вашего вида деятельности или при его смене.